מה זה ייבוש בהקפאה?

מה זה ייבוש בהקפאה?
תהליך הייבוש בהקפאה מתחיל בהקפאת הפריט.לאחר מכן, המוצר מונח בלחץ ואקום כדי לאדות את הקרח בתהליך המכונה סובלימציה.זה מאפשר לקרח להפוך ישירות ממוצק לגז, תוך עקיפת הפאזה הנוזלית.
לאחר מכן מופעל חום כדי לסייע בתהליך הסובלימציה.לבסוף, לוחות מעבה בטמפרטורה נמוכה מסירות את הממס המאוד כדי להשלים את תהליך הייבוש בהקפאה.
עבור רוב הפריטים, המוצר המוגמר שניתן להחזיר למצבו המקורי על ידי הוספת מים בלבד, בעוד פריטים אחרים הופכים למוצר סופי יעיל יותר בצורה יבשה.

היתרונות של מזון מיובש בהקפאה
מזון מיובש בהקפאה שומר על רוב ערכם התזונתי, זה מועיל לבריאותם של אנשים.
מזון מיובש בהקפאה שומר על צבעם הטבעי, זה יגביר את התיאבון של אנשים.
מזונות מיובשים בהקפאה שומרים על טעמם הטרי, אנשים יכולים ליהנות מאושר מטעם טוב.
מזון מיובש בהקפאה אינו דורש קירור.
מזון מיובש בהקפאה יכול להחזיק מעמד חודשים או שנים, זה יעזור למשפחות רבות בכל העולם בכל עת.
מזונות מיובשים בהקפאה יכולים גם להתייבש מהר מאוד, בניגוד למזונות מיובשים.
זה לא מכיל חיידקים כי אין מים
מים מוסרים ממזונות מיובשים בהקפאה, הם הופכים קלים מאוד.קל יותר וזול יותר להעביר ולשלוח כמויות גדולות של מזון מיובש בהקפאה.

שימוש בפירות מיובשים בהקפאה
תוצרת טרייה תמיד עדיפה כשהיא בעונה, אבל לעתים קרובות יותר, הפרי האיכותי ביותר יכול להיות יקר מאוד.מיובש בהקפאה הוא דרך משתלמת לקבל את התזונה והטעם שאתה מחפש בכל עת של השנה.
אבקת פירות מיובשים בהקפאה יכולה לעזור לך לחסוך אפילו יותר.כף אחת של אבקת פרי מיובש בהקפאה שווה ערך ל-7 עד 8 כפות של פירות אמיתיים, מה שהופך אותו לתחליף המושלם למתכונים כמו ארוחת בוקר, קינוחים ומוצרי מאפה.

שפר את ארוחת הבוקר שלך
קבל את מנת הפירות היומית שלך על ידי הוספת פירות יער מיובשים בהקפאה לתערובת הפנקייק שלך!אתה יכול גם לבחור במאפינס, רק הקפד להזין אותם תחילה עם מעט מים.המפתח הוא להשתמש בהרבה פחות מים ממה שאתה חושב שאתה צריך ולערבב אותם לאט בקערה עד שהם מתייבשים לחלוטין.אם אתה משתמש יותר מדי מים, הפרי עלול להיות עיסתי מדי.
בנוסף, אתה יכול גם להגביר את הדגנים האהובים עליך עם כף או שתיים של פירות מיובשים בהקפאה!בננות מיובשות בהקפאה יכולות ללכת ממש טוב גם עם שיבולת שועל.

קינוח מושלם
ניתן לאפות פירות מיובשים בהקפאה לתוך הקינוחים האהובים עליך או להרטיב מחדש לנשנוש ישר!ילדים יאהבו אותם ואתה עוזר להם לאכול בריא.
פירות מוחים מחדש יכולים לשמש גם כתוספות כדי להאיר את המראה של עוגות ומאפים. אם אתה חובב עוגיות שיבולת שועל, החלף את הצימוקים בפירות יער מיובשים בהקפאה ופירות אחרים.

להוסיף למרקים
ירקות מיובשים בהקפאה מאוחסנים זמן רב יותר מבלי לוותר על טעם, תזונה ומרקם.אתה יכול להוסיף אותם למרקים מיד בלי להרטיב אותם קודם עם מים.רק הקפד להתאים את כמות המים או הציר שתוסיף למרקים שלך!
זוהי דרך מצוינת ליצור אצווה גדולה שתוכל להשתמש בה לארוחות שונות במהלך השבוע.

משקאות משופרים
מים חדורי פירות נמצאים תמיד בפנים. זוהי דרך מצוינת להוסיף מעט טעם ותזונה למים הרגילים שלך ותוכל ללגום את הפירות לאחר מכן.
פירות מיובשים בהקפאה מושלמים גם ליצירת שייקים בריאים.תכולת המים בפירות טריים פוגעת לעתים קרובות בטעם או בנפח, ולכן זה מועיל להכנת בדיוק את הכמות הנכונה.

אחסון מוצרים מיובשים בהקפאה
פירות וירקות מיובשים בהקפאה מדהימים להצטייד בהם בכמויות ויכולים להחזיק מעמד זמן רב.זה נהדר להחזיק במזווה שלך במקרה חירום ויכול לעזור לך לחסוך במצרכים בטווח הארוך!